You are here
Berikut Kumpulan Resep Masakan Dari Berbagai Daerah di Indonesia Lain Lain 

Berikut Kumpulan Resep Masakan Dari Berbagai Daerah di Indonesia

Kita memang sangat beruntung bisa terlahir di tanah yang kaya akan alam dan budaya seperti Negara Indonesia ini. Tak hanya kaya akan alam dan budayanya saja, Indonesia juga kaya akan kuliner khasnya yang beragam. Nah, untuk mengetahui lebih jelasnya lagi tentang kumpulan resep masakan dari berbagai daerah di Indonesia, mari kita simak saja langsung ulasannya dibawah ini :

  1. Lotek Khas Sunda

Bahan-bahan :

– 1 sdm kacang tanah

– 3 buah cabai rawit (sesuai selera)

– 1 butir gula merah

– ½ sdt garam

– 100 ml air putih matang

– tauge secukupnya

– 3 lembar daun kol (iris-iris)

– kangkung mentah secukupnya

– kacang panjang secukupnya

Cara Membuatnya :

– masukan kacang tanah kedalam ulegan, lalu ulek hingga hancur sambil diberi air sedikit demi sedikit.

– tambahkan dengan garam, gula merah, dan cabai rawit, kemudian uleg lagi hingga benar-benar halus.

– Jika sudah demikian, silahkan masikan semua bahan-bahan sayurannya, dan aduk-aduk agar tercampur rata.

– Lotek khas Sunda pun sudah siap untuk disantap bersama keluarga.

  1. Ayam Goreng Khas Surabaya

Bahan-bahan :

– 1 kg ayam (potong jadi beberapa bagian)

– 2 cm kunyit (memarkan)

– ½ sdt garam halus

– ½ sdt merica bubuk

– 2 siung bawang merah

– 2 siung bawang putih

– minyak goreng secukupnya

Cara Membuatnya :

– masukan semua bahan bumbu kedalam ulegan, kemudian tumbuk hingga benar-benar halus dan lembut.

– siapkan daging ayamnya, kemudian lumuri dengan bumbu yang telah dihaluskan tadi.

– panaskan minyak goreng dengan api yang sedang, lalu goreng daging ayamnya hingga warnanya berubah keemas-emasan.

– ayam goreng khas Surabaya pun sudah siap untuk dieksekusi.

  1. Bacah Daging Khas Riau

Bahan-Bahan :

– 1 kg bacah daging

– 300 ml santan kelapa

– 3 sdm air asam

– 5 lembar daun jeruk (cincang)

Bahan Bumbu Halus :

– 2 siung bawang merah

– 2 siung bawang putih

– 1 sdt ketumbar bubuk

– ½ sdt jinten

Cara Membuatnya :

– silahkan potong dagingnya sesuai selera anda, lalu campurkan pada bumbu halus, daun jeruk, santan, dan air asam, kemudian masak hingga bumbu meresap kedalam daging.

– Setelah itu panggang daging diatas bara api hingga matang, dan bacah daging Khas Riau pun siap untuk disantap.

  1. Sambel Krecek Khas Jawa

Bahan-Bahan :

– 100 gram krecek

– 500 ml santan encer

– 5 buah cabai rawit merah

– Serai 1 batang

– Daun salam 2 lembar

– Terasi 2 cm

– Gula merah ½ bulatan

– Air asam jawa 2 sendok makan

– Minyak  untuk menumis 3 sendok makan

– Garam secukupnya

Cara Membuatnya :

– silahkan bilas krecek menggunakan air mengalir, sampai airnya tidak berminyak dan keruh, lalu peras kreceknya dan sisihkan.

– selanjutnya tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun salam, santan encer, serai, dan krecek. Dan aduk perlahan, tambahkan gula merah dan air asam jawa.

– Lalu masukkan garam dan sesuaikan rasanya, masukkan santan kental, dan aduk rata secara perlahan-lahan.

– Setelah kuahnya mengering kering, masukkan semua cabe rawit, lalu angkat dan siap untuk disajikan.

Bagaimana, apakah anda tertarik untuk mencoba resepnya? Itulah beberapa kumpulan resep masakan dari berbagai daerah di Indonesia.

Related posts